Kookvakantie Italië

De Italiaanse keuken, die gekenmerkt wordt door pure smaken, is misschien wel de meest geliefde keuken. Maar eigenlijk bestaat ‘de Italiaanse keuken’ niet want elke regio kent zijn eigen specialiteiten en recepten. Tijdens een kookvakantie in Italië leer je de recepten kennen van een echte ‘la mama’ of een goeie chef. En je leert tijdens de kookworkshop of kookles de fijne kneepjes van deze regionale keuken. Zo begrijp je meer van het Italiaanse ‘less is more’ principe. Het gaat niet om de hoeveelheid ingrediënten maar om ingrediënten van hoge kwaliteit en mooie smaken.
Bij sommige kooklessen ga je eerst samen naar de markt om inkopen te doen, of je gaat eerst truffels zoeken of wilde kruiden die je later weer nodig hebt bij de kookworkshop.
Zo’n kookcursus is altijd inspirerend, ook om thuis weer eens nieuwe gerechten te maken.

Hieronder vind je een aantal linkjes van kookvakanties in Italië. Wil je meer kookworkshops, geef het ons aan en heb je specifieke wensen, gerechten, ben je vegetarisch of veganistisch, laat het weten dan checken wij wat er mogelijk is.