Elzas (Alsace)...

Wijngebied Elzas

De Elzas is het wijngebied in het uiterste noordoosten van Frankrijk dat regelmatig van identiteit is gewisseld. Dat verklaart de Frans-Duitse sfeer in de cultuur, architectuur en in de keuken. De Elzas wordt als het ware beschermd door de Vogezen en dit zorgt er voor dat de Elzas de minste neerslag van Frankrijk heeft en dankzij de hoge ligging telt de Elzas de hoogste zonuren. Ideaal dus voor de witte druiven. Het is hier gebruikelijk dat de wijn genoemd wordt naar het druivenras en dat is hier gemakkelijk want de wijn wordt altijd van 1 druif gemaakt ( mono-cepage). Het karakteristieke is dat ze worden gemaakt van zeer aromatische druivenrassen dat er voor zorgt dat de wijnen van droog tot heel zoet kunnen zijn. Het is sinds 2021 verplicht om dit op het etiket te vermelden. In De Elzas is een “Route des Vins” van zo’n 170 km lang. Het is een prachtige route die door de wijngaarden slingert, langs fleurige dorpjes en pittoreske stadjes. Maak stops wanneer je wilt, wandel door de wijngaarden, bezoek in ieder geval de kleurrijke plaatsjes Riquewihr, Eguisheim, Rosheim en Colmar, ook wel het kleine Venetie genoemd en geniet van een glas wijn op het terras. Hou je van lekker eten? Dan zit je hier goed! Van authentiek in de knusse winstubes en fermes-auberges tot gastronomisch in trendy restaurants. Voor welke wijnreis naar de Elzas je ook kiest wij zorgen ervoor dat het een ultieme beleving wordt.