Galicië is de groenste regio van Spanje die in het noordwesten ligt. Het kent groengekleurde bergen, valleien, heuvels, bossen en wijngaarden. De kust is kenmerkend door de brede fjord-achtige inhammen en de prachtige vergezichten. Iedereen die Galicië heeft bezocht weet dat je er heerlijk vis kunt eten: pulpo, tonijn, Sint Jacobsschelpen, rode mosselen en sardientjes, maar ook goedgevulde stoofpotten, empanadas en de ‘pimientos de padron’ (kleine groene paprikapepers). Wat opvalt is de eenvoud van vele gerechten, er worden geen bewerkelijke sauzen bereid maar gerechten worden op smaak gebracht met mooie olijfolie, ui, knoflook, peterselie en paprikapoeder. Galicië is het meest bekend door Santiago de Compostela en de beroemde pelgrimstocht naar het bedevaartsoord. Maar weet je ook dat Santiago een van de mooiste steden van Spanje is? De historische binnenstad is prachtig en doordat het een universiteitsstad is, is het een bruisende stad vol met bars, winkels, restaurants (van klassiek tot trendy), moderne architectuur en kunstgaleries.
Heb je al zin gekregen? Tijdens onze reizen proef je heerlijke wijnen op verrassende locaties en ontdek je de authentieke en moderne keuken van Galicië.
Het wijngebied Galicië omvat 5 wijngebieden en steeds meer wijnliefhebbers zijn enthousiast over de wijnen die uit deze gebieden komen. Je ziet ze ook steeds meer in de wijnwinkels en op de kaart staan bij de betere restaurants. Rias Baixas is het bekendste wijngebied en ligt direct aan de kust. De albariño druif is hier koning en staat garant voor strakke, droge witte wijn met veel frisheid en mineraliteit. Achter Rias Baixas ligt het wijngebied Ribeiro waar zowel wit als rode wijn wordt gemaakt. Niet ver van Ribeiro ligt Ribeira Sacra, een klein wijngebied waar de wijngaarden op steile hellingen staan. Het is een wijngebied in opkomst omdat ze prachtige rode wijnen (van de mencia druif) maken met Bourgondische finesse. Het kleine wijngebied Valdeorras is de bakermat van de godello druif die momenteel zo geliefd en gevraagd is. Ook zijn er wijngaarden met mencía en garnacha druiven voor rode wijnen die kwalitatief heel goed zijn. Het laatste wijngebied is Monterrrei, nog steeds onbekend maar er komt wel een mooie witte wijn vandaan ook van de druif godello. Cambados is de wijnhoofdstad van Rias Baixas. Jaarlijks vindt er het wijnfeest “Festa do Albariño’ plaats in de eerste week van augustus. Vele wijnliefhebbers, wijnmakers en sommeliers komen dan naar Cambados om de wijnen te proeven.
Galicië is een unieke bestemming die alles heeft waar een wijnliefhebber naar verlangt!
Spanje | | 3 nacht(en) of langer
Spanje | | 5 nacht(en) of langer
Portugal | | 6 nacht(en) of langer