"Wij sparen herinneringen. Herinneringen aan heerlijke reizen waarvan je blijft proeven."

Proef wat San Sebastian lekker maakt

Onze local Eli: “San Sebastian is zonder twijfel dé culinaire hoofdstad van Spanje! Ik neem je mee langs de Concha-baai naar het oude centrum voor een pintxostour. Pintxos zijn borrelhappen of tapas maar dan culinair verfijnd. Dat is waar de bewoners van San Sebastian van houden want zij eten de hele dag door. Hier begint en eindigt het leven aan tafel.”

De ingrediënten:

  • Twee overnachtingen in een charmant 4-sterren hotel
  • ’s Ochtends staat er een heerlijk ontbijtbuffet voor je klaar
  • Een wijnproeverij van diverse witte en rode wijnen
  • 5-gangen diner met bijpassende wijnen
  • Privé Pintxostour zodat je weet in welke bar je welke pintxos bestelt want ieder heeft z’n specialiteit
  • Lijst met culinaire tips en adressen van Eli

 

Optioneel:

  • Tafelreservering voor de 2e avond in een restaurant naar keuze. Wordt het 1, 2 of 3 Michelin sterren?

 

De beleving:
San Sebastian ligt heel mooi, aan een banaanvormige baai met een eiland ervoor. De boulevard en de huizen hebben allure en de mensen zien er mooi verzorgd uit. Het heeft een respectabele hoeveelheid bezienswaardigheden, parken en musea maar tijdens dit weekend geniet je vooral van het culinaire dat deze stad te bieden heeft. Chef-koks laten zich hier inspireren! Eten is een beleving in San Sebastian of je nu in een bar een pintxo eet of naar één van de gastronomische restaurants gaat.

Dag 1
Je overnacht in een sfeervol en modern hotel. Niet één kamer is hier hetzelfde qua uitstraling maar ze zijn wel allemaal voorzien van airco, wifi, flatscreentelevisie, minibar, föhn en een goede badkamer. Zowel de kamers als de openbare ruimten zijn opgedragen aan filmsterren, acteurs, actrices en regisseurs die ooit een keer op het San Sebastian filmfestival, dat sinds 1953 bestaat, zijn geweest. Verder is er een fitnessruimte.

Bij aankomst drop je je bagage in het hotel en ga je lekker snel de stad in.
Zo rond zessen word je in een sfeervolle bar verwacht in de oude stad. En hier proef je een aantal leuke wijnen; natuurlijk de lokale, witte Txakoli maar ook wijnen uit de dichtbij gelegen gebieden Rioja en Navarra. Aansluitend geniet je van een 5-gangen menu in het restaurant van een klassieke bodegon waarbij de chef een moderne interpretatie geeft aan traditionele Baskische gerechten. Wij smulden van tonijntartaar met een citroen crème, geroosterd lam met cardamon en de Idiazábal kaas. De gerechten worden begeleid door mooie wijnen.

Dag 2
De volgende ochtend bepaal je lekker zelf wat je ’s ochtends doet. Relaxed ontbijten want je hebt pas rond 12:30 uur een afspraak met één van onze ‘locals’ voor een pintxostour, geboren en getogen in San Sebastian en met passie voor eten en drinken. Ze (of hij) heeft super veel kennis van al dat heerlijks dat San Sebastian te bieden heeft. Ze (hij) neemt je mee van bar naar bar en geeft je tekst en uitleg over San Sebastian en de culinaire hoogtepuntjes. Pintxos eten is hier een sociaal en actief gebeuren en elke bar heeft zijn specialiteit.

Zo rond drieën eindigt de tour en vul je de middag zelf in: shoppen, zonnen op één van de vele stranden of flaneren over de boulevard. Of misschien wil je het mooie San Telmo museum bezoeken of het spectaculaire avant-garde kurhaus ‘Kursaal’ bezoeken.

Voor vanavond reserveren we graag een tafel in een restaurant voor je. Laat maar weten of je naar één van de sterrenrestaurants wilt of een ander gastronomisch restaurant.

Dag 3
Na het ontbijt is het programma ten einde.

De prijs voor deze driedaagse reis is gebaseerd op een 2-persoons kamer en bedraagt ± € 485,- per persoon

ERVARINGEN VAN ANDEREN

Deel je ervaring met ons

Geef een reactie

  • Charles

    Het was weer een waanzinnig geslaagd weekend !
    Wat een knusse, gezellige plaats is San Sebastian.
    Het hotel was prima. Locatie, kamers, ontbijt, personeel, alles tiptop.
    Alleen waren jullie vergeten door te geven dat we 2 kamers met elk 2 1-persoonsbedden wilden.
    Dat werd goed opgelost door er op elke kamer een logeerbed bij te plaatsen.
    Het eten in het restaurant was uitstekend en de bediening erg vriendelijk.
    Goede wijnen voor niet al te veel geld.
    Het grappige vonden wij dat we drie gangen hadden besteld, maar met alle tussendoor hapjes van het huis ongeveer 7 gangen hebben gesmuld! Daar zal de gemiddelde Nederlander erg blij van worden 🙂
    De proeverij was op een wat vreemde locatie maar verder prima geregeld en buitengewoon gezellig. (zoals je ziet hebben we de tafel maar buiten gezet om wat meer ruimte te creëren en de eigenaar niet teveel tot last te zijn aangezien het winkel oppervlak niet zo groot is.
    De pintxos tour was daarentegen erg geslaagd. Onze gids is een aardige kerel die het allemaal prima regelt.
    Kortom, complimenten voor het samenstellen van de reis. We gaan de volgende keer zeker weer boeken bij jullie en ik ga snel een keer samen met mijn vrouw een paar dagen genieten in San Sebastian !