Rosé is de wijn van licht, zon en ontspanning. Met zijn zachte kleur en fruitige geur roept hij beelden op van mediterrane terrassen, zwoele avonden en lange lunches aan zee.
Hoewel rosé al sinds de oudheid bestaat, werd de wijnstijl verfijnd in Provence, waar men lichte, droge rosés ontwikkelde. Tegenwoordig worden ook in Spanje (Navarra, Rioja), Portugal (Alentejo, Douro) en Italië (Abruzzo, Puglia) prachtige rosés gemaakt.
Rosé ontstaat doordat de schillen van blauwe druiven kort in contact blijven met het sap – meestal enkele uren. Zo krijgt de wijn een roze kleur zonder de tannines van rode wijn. Soms wordt witte wijn vermengd met een kleine hoeveelheid rode (alleen toegestaan in Champagne).
Veelgebruikte druivenrassen zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tempranillo en Touriga Nacional. Rosé varieert van licht en fris (aardbei, citrus) tot vol en kruidig (kers, kruidnagel).
Rosé is uitgegroeid tot een volwaardige wijnstijl, niet langer enkel voor de zomer. Droge rosés uit de Provence, krachtige Spaanse rosados en verfijnde Portugese versies tonen dat rosé evenveel diepte kan hebben als wit of rood.
Rosé is de perfecte begeleider van tapas, salades en vis – of gewoon als glas vol zon tijdens uw reis door Zuid-Europa.
Rosé smaakt het best onder de mediterrane zon, gelukkig bieden onze reizen volop mogelijkheden:
- Provence (Frankrijk): hét hart van de roséwereld. Combineer wijnproeverijen met markten in Aix-en-Provence en Avignon.
- Côte d’Azur: rosé bij een lunch aan zee, met uitzicht op Saint-Tropez of Cassis.
- Alentejo (Portugal): ontdek Portugese rosés met kruidige tonen, vaak geschonken bij petiscaria’s in Évora of Monsaraz.
- Mallorca en Sicilië: rosés van lokale druiven, perfect bij mediterrane visgerechten.
Onze fly-drives door Zuid-Europa brengen u langs wijndomeinen waar u rosé proeft te midden van olijfbomen, lavendelvelden en charmante dorpen.
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Nederland | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 2 nacht(en) of langer
Duitsland | | 2 nacht(en) of langer
Frankrijk | | 3 nacht(en) of langer