Het Baskenland ligt in het noorden van Spanje, aan de grens met Frankrijk en de Atlantische Oceaan. De kustlijn is hier prachtig met stranden en rotsen en kliffen die zo de zee in gaan. Het Baskenland is minder bekend om zijn wijnen maar beroemd om zijn gastronomie. Baskenland is namelijk de regio met de meeste Michelinsterren! De Baskische keuken wordt gekenmerkt door de zee en de bergen. Enerzijds zie je veel verse visgerechten en anderzijds zie je gerechten met rund en lamsvlees van vee uit de bergen. ‘Ídiazabal’ is een schapenkaas uit de bergen gemaakt van rauwe melk die je beslist moet proeven. ‘Pintxos’ is de Baskische versie van tapas. Het is vaak een combinatie van lokale ingrediënten op een stukje brood, bijeengehouden door een houten prikker. Super smaakvol van klassiek tot heel creatief en culinair.
Combineer het Baskenland met een wijnreis naar Bordeaux of de Rioja! Wij helpen je graag om jouw wijnreis samen te stellen.
Baskenland is een van de kleinste wijngebieden van Spanje en zeker ook een van de onbekendste wijngebieden. Toch wordt er al vanaf de 14e eeuw wijn gemaakt, de ‘Txakoli’ wijn. Een droge, frisse wijn die soms een klein bubbeltje heeft. De wijn wordt nauwelijks geëxporteerd maar ter plaatse kom je de wijn veel tegen in de pintxos barretjes en restaurants. De wijngaarden liggen op de hellingen dichtbij de Atlantische kust, rondom de stad Bilbao en tussen Bilbao en San Sebastian. Vanuit deze geliefde steden rijd je gemakkelijk naar de wijngaarden om de ‘Txakoli’ wijn te ontdekken. San Sebastian is een walhalla voor ‘foodies’ en Bilbao heeft misschien iets minder sterrenrestaurants, maar is de laatste jaren zeker ook culinair gezien heel aantrekkelijk.
Tijdens onze wijnreizen naar het Baskenland kom je op plekken waar je anders niet snel komt!
Spanje | | 3 nacht(en) of langer
Spanje | | 3 nacht(en) of langer
Spanje | | 3 nacht(en) of langer
Spanje | | 7 nacht(en) of langer
Spanje | | 6 nacht(en) of langer