In het zuidoosten van Italië, in de hak, ligt de regio Puglia. Een ideale (wijn) vakantiestreek. Gemakkelijk te bereiken met twee vliegvelden in Bari en Brindisi. We raden je aan om een rondreis te doen en op 3 verschillende plekken te verblijven. Puglia staat voor zonnig weer, mooie zandstranden afgewisseld met rotsen, heerlijke heldere zee, barokke steden, witte huisjes met puntdaken (trulli’s) en heerlijk eten en drinken. Dorpjes als Alberobello en Locorotondo zijn heel toeristisch maar Ostuni, Lecce, Gallipoli, Polignano a Mare mogen niet op je lijstje ontbreken.
In de keuken vind je veel invloeden van het Midden-Oosten en Noord-Afrika terug. Dit heeft natuurlijk met de ligging te maken en dat maakt de keuken echt anders dan de andere streken in Italië. ‘fave e cicoria’ (tuinbonen met een soort andijvie), ‘orecchiette’ (pasta in oortjes vorm), ‘pasta e ceci’ (pasta en kikkererwten),’polpo’ (inktvis),’teglia’ (een soort paella), ‘pasticciotti’ (zanddeegtaartjes gevuld met banketbakkersroom). Kortom, geniet van de ‘cucina pugliese’.
Wist je dat Puglia een van de grootste wijnregio’s van Italië is? De hak van de laars beschikt over een vruchtbare grond, het klimaat is er uitstekend dus de druiven worden goed rijp en leveren volle zondoorstoofde wijnen.
Het wijngebied Puglia is verspreid over de regio maar uit de provincies Taranto, Brindisi, Lecce en van het schiereiland Salento komen de beste wijnen. Oorspronkelijk kwamen hier alleen maar bulkwijnen vandaan maar nu heeft meer dan de helft een DOC- of IGT-status en gaan ze steeds meer voor kwaliteit. De belangrijkste druiven voor de rode wijn zijn de primitivo en negroamaro. Beiden geven ze volle, rode wijn vaak heel zwoel aandoend en toegankelijk. De wijnliefhebbers moeten beslist de ‘susumaniello’ even proeven, gemaakt van een zeer zeldzame druif die alleen in Puglia groeit. Prachtige mooie wijn die enerzijds doet denken aan een Rhône wijn en anderzijds aan een Amarone.
Tijdens onze rondreis overnacht je op bijzondere plekjes, geniet je van de Pugliese keuken en bezoek je twee wijnhuizen waar je een uniek verhaal krijgt over hun wijnen.
Italië | | 7 nacht(en) of langer