Wijnreis Toscane biologisch

(H)eerlijk biologisch in Toscane

“Proef het leven!” Dat is het motto van vele Toscanen die alleen maar uit willen gaan van lekker, puur, eerlijk en zo duurzaam mogelijk. En dat proef je tijdens deze bijzondere reis!

Dag 1
Midden in het Chianti wijngebied ligt een kasteel in een historisch gehuchtje. In 2012 is het geheel op ecologisch verantwoorde manier gerenoveerd en is een deel omgetoverd tot kleinschalig hotel met een 12 tal royale, luxueuze kamers, voorzien van moderne accessoires, designlampen en mooie stoffen. De badkamers hebben meestal daglicht en een douche (soms een regendouche) of bad. Het biedt een buitenzwembad, terras, een prachtig uitzicht over de weidse omgeving. Rondom liggen de wijngaarden op 300 à 500 m hoogte en volop olijfbomen. Er wordt hier op biologische wijze gewerkt en je proeft hier een mooi, pure kwaliteit, wijn en olijfolie.
Je wordt in de middag verwacht en we raden je aan op tijd te arriveren, dan heb je alle tijd je te settelen in je kamer en wij zorgen dat er een heerlijke Chianti Classico voor je klaar staat zodat je alvast een glaasje kunt proeven. Nestel je op het terras, bij het zwembad en geniet! Ze laten je graag hun kelder zien en hun wijn en olijfolie proeven. Spreek maar even af wanneer het jou uitkomt.
Vanavond geniet je van een ‘tasting menu’ van de chef met wijnen die voor de juiste harmonie zorgen.

Dag 2
Eerst natuurlijk alle tijd voor een heerlijk biologisch ontbijt met lokale producten, bij mooi weer buiten en anders in de ontbijtkamer. Daarna is de dag aan jezelf! Bijkomen, relaxen, een boek lezen… dat is hier prima mogelijk maar wil je naar Siena of de Chianti verkennen dan kan dat natuurlijk ook.

Dag 3
Na het ontbijt rijd je in zo’n 2,5 uur naar het meer zuidelijk gelegen Capalbio, een klein ommuurd stadje met een rijke, lange geschiedenis. Het is zo’n 5 km van de kust gelegen. Op de heenweg is het leuk om te stoppen bij de biologische boerderij La Parrina. Hier is een winkel moet lokale producten als kaas, honing, olie en wijn. Of maak een stop bij de meest magische plek in Toscane: de Tarottuinen van Niki de Saint Phalle. Deze zijn elke dag vanaf 14:30 uur geopend en je loopt hier door een tuin vol kleurige beelden.
Daarna rijd je door naar het hotel even buiten Capalbio tussen de olijfbomen. Een kleinschalig hotel met luxe kamers, soms voorzien van terras of tuintje. Ze zijn allemaal anders maar heel persoonlijk gestyled, met veel licht, kleur en comfort. Er is een mooie Spa waar je voor € 12 per persoon gebruik van kunt maken, een mooi buitenzwembad met ligbedden en een fitness.
’s Avonds wordt er een 4-gangen diner geserveerd op basis van zoveel mogelijk biologische en lokale producten. Je krijgt een glas wijn als aperitief aangeboden en vervolgens kies je de wijn zelf uit.

Dag 4
Na het ontbijt met de heerlijkste zoetigheden en hartigheden vul je de dag zelf in. Een dagje Porto Ercole of Porto Santa Stefano? Aan het eind van de middag word je bij een jong wijndomein in Capalbio verwacht dat sinds kort biologisch en duurzaam werkt. Het is geen bekend wijngebied maar de resultaten zijn – zeker gezien de jonge stokken – verbluffend. En dat wordt onder andere door Harold Hamersma en andere internationale pers erkend.

Dag 5
Helaas zit het er na het ontbijt op maar wil je nog nagenieten, neem dan de heerlijke lokale producten als honing, olijfolie, jams, sauzen uit de naastliggende winkel mee voor thuis.

De ingrediënten:

  • Twee overnachtingen in een luxe 2-persoonskamer op een kasteel bij Castellina in Chianti
  • ’s Ochtends staat er een heerlijk biologisch ontbijtbuffet
  • Rondleiding bij wijnkelder van je overnachtingsadres
  • Proeverij van hun wijnen en olijfolie
  • ‘Tasting menu’ van de chef met bijpassende wijnen op dag 1
  • Twee overnachtingen in een 2-persoonskamer in een modern hotel aan de kust
  • ’s Ochtends heerlijk ontbijten met lokale producten
  • Aperitief en mooi diner met lokale producten (exclusief wijn) op dag 3
  • Rondleiding bij wijnhuis en proeverij
De prijs van deze vijfdaagse wijnreis is gebaseerd op een 2-persoonskamer en bedraagt, afhankelijk van de periode, tussen de € 735,- en € 795,- per persoon.
Bij het eerste overnachtingsadres is een Upgrade mogelijk qua kamer, € 55,- per persoon.

ERVARINGEN VAN ANDEREN

Deel je ervaring met ons

Geef een reactie