Gastronomische wijnreis Limburg

Gastronomisch genieten in Zuid Limburg

Als er een provincie is waar je heerlijk kunt eten, wijnproeven en overnachten dan is het Limburg wel.
Je proeft mooie lokale producten van authentiek tot zeer verfijnd. En je hebt alle tijd om lekker in Maastricht rond te kijken en te shoppen.

Dag 1
In het zuiden van Limburg, vlakbij Vaals, verblijf je op een bijzonder overnachtingsadres in een klein en rustig gehuchtje. het is een kleinschalig adres met 3 prachtige kamers, alle drie in een andere kleur uitgevoerd en heel stijl- en sfeervol! De badkamers zijn nieuw en voorzien van mooi sanitair. Een van de kamers heeft een aangrenzende kamer waar eventueel 1 of 2 kinderen comfortabel kunnen overnachten. De gastvrouw en -heer hebben gastvrijheid hoog in het vaandel staan en dat proef je direct bij aankomst. De ontbijtjes worden verzorgd met heerlijke streekproducten en wil je lekker buiten zitten dan is dat zeker mogelijk!
Nadat je je gesetteld hebt ben je welkom bij een wijndomein op loopafstand van je overnachtingsadres. Je krijgt een uitgebreide uitleg over hun mousserende wijnen die wat ons betreft tot de beste Nederlandse mousserende wijnen van Nederland behoren. Proef maar of we gelijk hebben!
Er zijn 2 restaurants op loopafstand voor het diner.

Dag 2
Na het heerlijke ontbijt wandel je door het Limburgse landschap naar een ander wijndomein van de enige Nederlandse flying wijnmaker, Stan Beurskens.
Zijn uitdaging is het maken van rode en witte wijn op niveau waar bij rode wijn zijn specialiteit is. Je proeft drie van zijn wijnen en daarna loop je op je gemak terug naar je overnachtingsadres of lunch je ergens in het dorp. De middag is aan jullie zelf.
‘s Avonds dineer je in het meest gastvrije fine-dining restaurant van Maastricht. Er wordt een mooi seizoensgebonden 4 gangen verrassingsmenu geserveerd met bijpassende wijnen.

Dag 3
Na het ontbijt heb je een afspraak bij een wijndomein dat tegen de helling van Klimmen gelegen is. Het is een kleine wijngaard waarin met veel liefde de wijnstokken worden verzorgd, zodat er samen met de wijnmaker top wijnen geproduceerd kunnen worden. Vanuit de wijngaard heb je een prachtig uitzicht op Valkenburg. In de wijngaard zijn Chardonnay stokken aangeplant en een klein gedeelte is voor de Gewürztraminer bestemd. Je krijgt een rondleiding door de wijngaard met uitleg en proeft 2 verschillende wijnen.
Voor de lunch ben je welkom op een bijzondere plek: een iconische watertoren met uitzicht tot ± 46 km ver, en dat is de straal waaribnnen de producten worden gemaakt die gebruikt worden in het restaurant. Je geniet hier van een lekkere lunch bestaande uit soep met een rijkelijk belegd bierbroodje van Talentino en daarna een hoofdgerecht met vis, vlees of vegetarisch. Je kiest zelf de drankjes er bij.
Voor vanavond hebben we een tafel gereserveerd in een modern restaurant dat gevestigd is in een historisch vakwerkhuis in Gulpen. De kookstijl van de kok is klassiek modern met een wereldse touch. Je krijgt een top 5-gangen menu geserveerd met mooie gerechtjes, een aperitief, harmoniërende wijnen (de sommelier serveert naast klassieke wijnen ook vernieuwende biologische en biodynamische wijnen), water en een kopje koffie of thee met friandises.

Dag 4
Na het ontbijt is het moeilijk afscheid nemen van deze plek maar met een paar flesjes wijn onder de arm gaat het een stuk makkelijker en zul je nog vaak terugdenken aan deze wijnreis.

De ingrediënten:

  • Drie overnachtingen in een kleinschalig B&B adres in Lemiers
  • ’s Ochtends een heerlijk ontbijt
  • Rondleiding bij wijndomein op loopafstand met proeverij mousserende wijnen
  • Bezoek aan wijnhuis Sint Martinus met uitleg en proeverij
  • Mooi seizoensgebonden 4-gangen menu met bijpassende wijnen in Maastricht
  • Bezoek aan wijndomein in Klimmen met rondleiding door de wijngaard en proeverij 2 wijnen
  • Lekkere lunch exclusief drankjes in een iconische watertoren
  • Top 5 gangen menu met aperitief, harmoniërende wijnen, water en koffie of thee met friandises
De prijs van deze vierdaagse wijnreis is op basis van een 2-persoonskamer en bedraagt € 725,- per persoon.

ERVARINGEN VAN ANDEREN

Deel je ervaring met ons

Geef een reactie

  • Corrie

    Wij waren aangenaam verrast door de mooi plekjes, goede restaurants en gastvrijheid overal.