Wijn- & Culinaire Reizen Portugal

WIJN- EN CULINAIRE REIZEN PORTUGAL

In Portugal valt op allerlei gebieden nog veel te ontdekken: het ongeëvenaarde natuurschoon, het culturele erfgoed, de authentieke en historische dorpjes en de warme gastvrijheid van de Portugezen. De wijnen zijn van hoog niveau en de Portugese keuken is eerlijk zonder boers te zijn, elegant zonder al te verfijnd en er wordt gewerkt met de beste producten die de natuur te bieden heeft. Waar de charmes van de Thaise, Japanse en Marokkaanse keuken zo langzamerhand bij ons bekend zijn, zijn de heerlijkheden van de Portugese keuken in combinatie met hun wijnen een goed bewaard geheim gebleven. Wij willen die geheimen graag voor jullie ontsluieren. Kijk maar even naar de wijnreizen en culinaire reizen in Portugal.

Wijnreis

Wijnreis Lissabon Alentejo

LISSABON EN HET WIJNGEBIED ALENTEJO Lissabon, de witte stad, ligt aan een prachtige baai, de brede monding van de Taag, en heeft zoals alle grote Zuid-Europese steden een uitgebreide eet- en drinkcultuur. Momenteel is Lissabon aantrekkelijker dan ooit want er is een grote brigade top chefs die internationale erkenning krijgt en bij wie je heerlijk eet en drinkt. Je logeert 2 nachten in een in moderne stijl gerenoveerd imposant historisch pand uit het begin van de 20e eeuw, dichtbij de Praça Marquês Pombal. De kamers zijn com… LEES MEER >

Kookreis

Kookreis Alentejo

KOKEN EN WIJNPROEVEN IN DE ALENTEJO De keuken van Portugal raakt, evenals de wijnen, steeds bekender en geliefder.  Deze kookreis is een mooie gelegenheid om kennis te maken met een deel van Portugal, de Alentejo. De keuken hier legt creativiteit in elk gerecht en geeft ze een vleugje fantasie mee en de wijnen zijn hier voornamelijk rood, krachtig en rijp! Evora is een volledig ommuurd, historisch stadje, gekwalificeerd als Unesco-erfgoed en hier vonden we de kok Antonio die ons graag iets meer leert over de Alentejano-keuken. Hi… LEES MEER >

Wijnreis

Wijnrondreis Douro Galicië

ONTDEK DE WIJNEN VAN GALICIË, VINHO VERDE EN DE DOUROVALLEI Galicië ligt in het uiterste noordwesten van Spanje, aan de Atlantische Oceaan en is één van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Als wijngebied is het vooral bekend door de Rías Baixas wijn van de Albariñodruif. Deze wijnstreek loopt eigenlijk over in de Vinho Verde regio in Portugal. Vinho Verde is een licht koolzuurhoudende witte wijn. Historisch gezien een alledaagse wijn maar tegenwoordig worden er topwijnen geproduceerd. De topdru… LEES MEER >

Wijn- en Portreis

Wijn- en Portreis Porto Douro

PORTO EN ZIJN SPECTACULAIRE VALLEI Porto is de stad die zijn naam heeft gegeven aan de portwijn. Sinds eeuwen wordt portwijn hier gelagerd en van hieruit over de hele wereld geëxporteerd.  In prachtige proeflokalen en winebars kun je diverse portwijnen en gewone wijnen proeven. En, zoals in elke wijnregio, is heerlijk eten nooit ver weg. Dag 1 Je begint dit arrangement in de stad Porto en je maakt een uitstapje naar de Dourovallei want als je hier toch bent dan is het adembenemende landschap hier een ‘must see’.… LEES MEER >

Wijn- en Portoreis

Wijn- en Portreis Douro

ONTDEK DE DOUROVALLEI De Dourovallei, ten oosten van de historische stad Porto, is onbetwist een van ’s werelds mooiste wijngebieden. Het zilveren lint van de Dourorivier draait zich vanaf Porto langs de steeds steiler wordende hellingen. Dit levert een spectaculair landschap op!  De meeste mensen denken aan Port in deze regio maar sinds een jaar of 10 worden hier prachtige rode en witte kwaliteitswijnen gemaakt. Tijdens dit arrangement maak je kennis met port en de rode en witte wijnen en geniet je zowel van de authentieke al… LEES MEER >

Kookreis

Kookreis Douro Porto

KOKEN IN PORTO Chef Rui en zijn medechefs Mauro en Catarina kwamen al op jonge leeftijd in aanraking met het vak. Allereerst in de keukens van hun moeder en na hun opleiding hebben ze diverse stages gelopen, onder andere bij enkele sterrenrestaurants in Portugal en het buitenland. De chef heeft 2 restaurants, één in de Dourovallei en één in Porto. Dit restaurant wordt nu al als één van de beste restaurants van Portugal beschouwd. De basis van het koken hier is het product: vers, zoveel mogelijk b… LEES MEER >

Portreis

Portreis Porto

PARADIJS VOL PORT Wie denkt er bij Porto nu niet direct aan een heerlijk glaasje port? In Porto proef je port maar ook wijn die hier in de Dourovallei gemaakt wordt en je zult verrast worden door de keuken! De historische stad Porto ligt prachtig aan de rivier de Douro en heeft zijn naam gegeven aan de portwijn waarvan de stad eeuwenlang het centrum was. In de wijk Gaia zijn veel indrukwekkende porthuizen daar nog steeds getuigen van. Hier werd alle portwijn gelagerd en over de hele wereld geëxporteerd. Nog steeds ligt hier veel por… LEES MEER >

Wijnrondreis

Wijnrondreis Lissabon Dao Douro Porto

RONDREIS DOOR DE WIJNGEBIEDEN VAN PORTUGAL Portugal is een land van een opmerkelijke schoonheid met een enorme diversiteit aan nog onontdekte landschappen. Tijdens deze wijnrondreis rij je van Lissabons wijnstreek naar het Dãowijngebied, de Dourovallei en eindig je in Porto. De reis voert je door prachtige streken met sfeervolle, authentieke dorpjes en laat je kennismaken met Portugals mooiste wijnen. Dag 1 Op de aankomstdag – bij voorkeur zondag – word je in de loop van de dag in het hotel in Lissabon verwach… LEES MEER >

Kookreis

Kookreis Lissabon

KOKEN IN LISSABON Vítor is een jonge chef die in Portugal reeds vermaard is voor hen die van de Portugese keuken in een lichte stijl willen genieten. Hij herinterpreteert vooral traditionele gerechten uit de diverse regio’s van heel Portugal op een creatieve en verfijnde manier De smaakcombinaties zijn creatief en verrassend. Hij gebruikt de beste ingrediënten, liefst biologisch en daarbij heeft hij een specifieke voorliefde voor de producten van de regio Lissabon. Denk aan oesters, venusschelpen, diverse zeevis alsook l… LEES MEER >

Wijnreis

Wijnreis Lissabon Alentejo

LISSABON EN HET WIJNGEBIED ALENTEJO Lissabon, de witte stad, ligt aan een prachtige baai, de brede monding van de Taag, en heeft zoals alle grote Zuid-Europese steden een uitgebreide eet- en drinkcultuur. Momenteel is Lissabon aantrekkelijker dan ooit want er is een grote brigade top chefs die internationale erkenning krijgt en bij wie je heerlijk eet en drinkt. Je logeert 2 nachten in een in moderne stijl gerenoveerd imposant historisch pand uit het begin van de 20e eeuw, dichtbij de Praça Marquês Pombal. De kamers zijn com… LEES MEER >

Culinaire reis

Culinaire reis Ribatejo Lissabon

GASTRONOMISCH WEEKEND IN HET WIJNGEBIED VAN LISSABON Portugal is in eerste instantie bekend om de Portwijn en de zonnige Algarve kust. Gelukkig is de wijnstreek ten noordoosten van Lissabon, de Ribatejo, nog niet zo bekend. In Nederland kun je enkele wijnen uit deze streek kopen maar is het niet veel aantrekkelijker om dit gebied en zijn wijnen zelf te ontdekken? De streek is qua natuurschoon afwisselend en mooi. Het is authentiek met historische stadjes zoals Tomar, Constancia en Santarém. De mensen zijn er warm en hartelijk en d… LEES MEER >