- Het decor van deze kookreis is de gezellige provinciestad Spoleto dat aan de voet van de groen beboste Monteluco ligt. Het hotel waar je tijdens dit arrangement verblijft, ligt in het sfeervolle centrum met zijn uitnodigende restaurantjes en leuke winkeltjes met lokale delicatessen en ambachtelijke producten. In het restaurant van het hotel worden de heerlijkste gerechten geserveerd waarbij veelvuldig gebruik gemaakt wordt van de lokale producten als truffel, paddenstoelen en de extra vergine olijfolie.

- Het hotel wordt door een vriendelijke Italiaanse familie gerund. Ze hebben veel aandacht besteed aan het interieur en de kamers zijn dan ook goed verzorgd met televisie, airconditioning en een privé badkamer.

- Op de eerste dag word je aan het eind van de middag verwelkomd met een lekker glas en ontmoet je de chef die de volgende dag de kookcursus zal geven. ’s Avonds is de eerste kennismaking met zijn gerechten in het restaurant van het hotel.

- De volgende ochtend na het ontbijt begint de kookcursus (in het Engels) waarbij een aantal heerlijke voorafjes gemaakt worden zoals crostini met kippenleverpaté, zelfgemaakte focaccia gevuld met caciotta, kaas en ham, verschillende bruschetta met knoflook en olijfolie, tomaten en truffel. Deze voorafjes worden tijdens de lunch geproefd. Om half vier begint het tweede deel van de kookcursus waarbij de primi (pasta, risotto en gnocchi) zoals handgemaakte strangozzi met truffelsaus, gnocchi met tomatensaus op het programma staan. Zo rond zessen kun je even relaxen voordat je aan het diner verwacht wordt (met natuurlijk de bereide gerechten)!

- Op de 3e dag, na het ontbijt, wordt de dag besteed aan het proeven van een aantal echte Umbrische producten. Onder begeleiding van een Engelssprekende gids wordt een olijfolieboer en een wijnboer in de omgeving van Montefalco bezocht. Je luncht in Montefalco en ’s avonds kun je op eigen gelegenheid naar een van de restaurants in Spoleto gaan.

- De volgende ochtend na het ontbijt zit het erop maar als je wilt kunnen we het arrangement zo voor je verlengen.

Nog even de ingrediënten op een rij:

• Drie overnachtingen
• Driemaal ontbijt
• Twee diners (exclusief drankjes)
• Twee lunches (exclusief drankjes)
• Kookcursus
• Bezoeken zoals vermeld

Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.