- Truffels, ook wel de zwarte diamanten genoemd, vormen voor fijnproevers een onuitputtelijke bron van conversatie. Waarom zijn ze zo bijzonder, waar bevinden ze zich en wat kun je er allemaal mee doen. Op al deze vragen krijg je antwoorden tijdens deze truffelreis in Sorges.
 
- Natuurlijk kan deze reis alleen plaatsvinden in de truffelmaanden december, januari en februari. Je verblijft drie dagen in een 3-sterren hotel dat, hoe toevallig, ook Auberge de la Truffe heet. Je wordt hier op de aankomstdag verwelkomd met een aperitief en een heerlijk diner.
 
- De volgende dag staat geheel in het teken van de truffel. Het mooiste is om dit in een weekend te plannen zodat je op de tweede dag (zaterdag) 's ochtends naar de markt in Périgueux kunt gaan. Een belevenis! Want naast truffels kun je hier volop andere heerlijke regionale specialiteiten kopen. Denk aan foie gras, magret de canard, worsten en prachtige kazen.

- In het begin van de middag word je weer terug verwacht in Sorges, dit maal bij het truffelmuseum waar je eerst zelf even kunt rondkijken en vervolgens ga je samen met een gids op truffeljacht.
De truffeljager is nooit alleen maar altijd vergezeld door een varken of een hond. De varkens en honden leiden je feilloos naar de ondergrondse schimmelstelsels waar de zwarte truffel welig tiert. Het verschil tussen de zoektocht met een varken of een hond is dat een varken, als hij de truffel heeft gevonden, zijn best doet deze snel te verorberen terwijl een hond vrolijk kwispelt om aan te geven dat de truffel getraceerd is.

- Om 16:00 uur word je in de keuken van het hotel verwacht waar je van de chef-kok leert hoe je met truffel om moet gaan. Hij is een groot kenner en verzorgt dan ook 's avonds een fantastisch gastronomisch diner, helemaal gebaseerd op truffel.
 
- De volgende ochtend na het ontbijt zit de truffelreis er op. We hopen dat je wel een truffel hebt meegenomen voor thuis zodat je nog even kunt nagenieten!

Nog even de ingrediënten op een rij:

• Twee overnachtingen
• Twee maal ontbijt
• Twee diners waarvan één gastronomisch op basis van truffel (exclusief drankjes)
• Bezoek aan het Musée de la Truffe
  
• Truffeljacht
• Kookcursus

Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.