- Het is altijd weer een feest om in de Provence te verblijven!
Midden in de wijngaarden van de Côtes du Rhône, aan de westzijde van de Dentelles de Montmirail, liggen prachtige Provençaalse dorpjes als Séguret, Gigondas, Vaqueyras en, meer naar het zuiden, Beaumes-de-Venise. Wat zijn ze mooi, die dorpjes met hun klokkentorens, kleine pleintjes en oude fonteinen.

- We ontdekten hier een bijzonder leuk hotelletje, vlakbij Gigondas en Vaqueyras, dat bestaat uit een kasteel en een oude oliemolen uit de 19e eeuw. De sfeer is hier gemoedelijk, de gastheer en gastvrouw zijn bijzonder vriendelijk en ontvangen je graag in de loop van de middag. De kamers zijn allemaal anders en zijn vernoemd naar onder andere Napoleon III, Molière, Louis XV et cetera. Ze zijn voorzien van antieke meubelen en ook van modern comfort. Natuurlijk heeft elke kamer een privé badkamer. Buiten, op het royale terrein, is een zwembad waar je heerlijk een duik kunt nemen.

- De eerste avond eet je ter plaatse in het gastronomische restaurant. Je krijgt als aperitief een half flesje Côtes du Rhône Rosé met z’n tweeën en aansluitend wordt het diner geserveerd met een Côtes du Rhône Rouge. De volgende ochtend rijd je naar het wijndomein Maison Lavau. Een bijzonder domein! De familie Lavau, van origine uit Saint Émilion, hebben zich in 1964 in de Rhône gevestigd. Ze hebben drie kelders waar wijn gemaakt wordt en ze werken met 300 wijnboeren uit de streek die hun oogst aanleveren om kwalitatieve wijn te maken. Je wordt hier ontvangen door Frederic en/of Benoit, de eigenaren. Zij zullen je rondleiden. Je ziet hoe hier de wijn gemaakt wordt en ook bonbons. Misschien nu nog een vreemde combinatie maar eenmaal daar laten zij je op bevlogen wijze de meest prachtige combinaties proeven.

- Na deze activiteit heb je even de tijd voor je zelf en kun je misschien lekker gaan wandelen door de wijngaarden, lunchen, rondtoeren en noem maar op.

- Frederic of Benoit zien je graag in de middag weer terug, ditmaal om je eigen wijn te maken. Met laboratoriumoverall aan, een proefglas en proefbuizen ontdek je de verschillen in de druivensoorten in de Rhône. Je gaat proeven en vergelijken en uiteindelijk creëer je, naar eigen smaak, jouw melange van druivensoorten. En van deze wijn krijg je een fles mee zodat je vol trots je vrienden je eigen wijn kunt laten proeven. Een superervaring, temeer omdat je nu begrijpt dat het Wijnmaken niet zo eenvoudig is!
De rest van de dag vul je zelf in, maar natuurlijk hebben we volop tips voor een restaurant in de omgeving.

- De volgende dag, na het ontbijt, zit het erop. Maar wil je een nachtje verlengen dan is dat geen enkel probleem!

Nog even de ingrediënten op een rij:

• Twee overnachtingen in een 2-persoonskamer
• Een diner inclusief wijn
• Bezoek aan wijnhuis Lavau
• Workshop wijn en chocola
• Workshop maak je eigen wijn

Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.