Reacties
Ook dit jaar was alles prima geregeld en jullie hadden een fantastische accommodatie geregeld, was helemaal goed. Alle kamers waren heel smaakvol ingericht en fijn ook dat er een terras bij was.
De proeverij in Fixin was erg goed verzorgd. Verder vonden wij het kleinschalige bij het domein in Pommard ook heel bijzonder.
Volgend jaar denken we om naar de Moezel te gaan, hebben jullie iets in de aanbieding?
21/22/23 mei hebben wij gelogeerd bij Genevieve in Gevrey-Chambertain vanwege het wijnarrangement door jullie georganiseerd.
Het was FORMIDABLE!!!!! We hebben enorm genoten van die 3 dagen, de weg ernaartoe ging prima, alleen de afslag A311 hebben we gemist, dus kwamen we iets later aan dan gepland aan bij ons adres. Allerhartelijkst ontvangen door onze gastvrouw die ons naar onze kamer bracht. Alles keurig verzorgd, met name het ontbijt 's morgens. Voor Franse begrippen uitgebreid, en begeleid met pianomuziek van Chopin..
De volgende dag hadden we een afspraak met een plaatselijke wijnboer. Het adres was wat moeilijk te vinden, daar we dachten dat het in Nuits des Georges was, maar het was net even buiten het centrum. Een vriendelijke fransman heeft ons de weg gewezen (wij reizen nog steeds zonder Tom-Tom....) Een heel aardige man die ons van alles vertelde over zijn bedrijf dat hij runt met zijn zoon en dochter. Om 10.45 uur werd er al wijn geproefd..(blijkt de beste tijd te zijn om dat te doen...) Natuurlijk ook wat bij hem gekocht en zo werden we uitgezwaaid toen we vertrokken.
's middags genoeg tijd om het stadje Beaune te bezoeken. Heerlijk gelunchd en het Hotel de Dieux bezocht en om 17 uur een 'afspraak' bij het kasteel de Pommard. Nou dat was heel anders dan bij de plaatselijke wijnboer, maar niet minder indrukwekkend. Een mooie duidelijke rondleiding gehad, door de kelders waar al die prachtige wijnen opgeslagen werden, veel informatie over de wijnbouw etc. en aan het eind de proeverij, wat uiteindelijk resulteerde in de aankoop van de wijn!!!
Terug naar Beaune voor een afsluitend etentje, alle tijd daarvoor en naar Gevrey-Chambertain.
De volgende dag na het ontbijt, wat we deelden met een Schotse familie, vertrokken naar Italië waar we de rest van onze vakantie hebben doorgebracht.
Wij vonden het een zeer geslaagd arrangement. Erg genoten van de informatie over de wijn en hoe deze heerlijke drank gemaakt wordt.
Ik had zelf net het examen van het wijnbrevet achter de rug (waarvan ik inmiddels een certificaat heb ontvangen, dus geslaagd ben) dat maakte het extra leuk omdat al de theorie over de wijnen uit de Bourgondië me nog vers in het geheugen zit.
Wij hebben ook geboekt voor een arrangement in Bordeaux voor september a.s. je begrijpt dat ik me daar, met deze ervaring, erg op verheug!!”
Ons verblijf in Gevrey Chambertin was een heel klein deel van onze vakantie, maar desondanks heerlijk. Mevrouw Genevieve is erg gastvrij, ze had mooie kamers en een heerlijk ontbijt.
Zeker voor herhaling vatbaar. In Gevrey Chambertin zelf is alleen erg weinig te doen, maar gelukkig ligt Beaune in de buurt.
Ook de fietstocht was hartstikke leuk, bedankt.
In Nantoux stonden de glazen al voor ons klaar. Hier ging het voornamelijk over de wijnen en het proeven. Madame sprak duidelijk en niet al te snel Frans, maar toch…. je krijgt niet alles mee. De volgende dag hebben we een tour rondom Chablis gemaakt.
We hebben genoten van een heerlijk (kort) weekje Frankrijk, mede door de leuke adressen. Dank hiervoor en we houden ons aanbevolen voor leuke tripjes
- Hoe komt het toch dat een wijn die in de kelder van zijn geboorte wordt geproefd vaak zoiets magisch heeft! Natuurlijk is het een stukje romantiek van de setting: de sfeer en de geuren van de kelder, het contact met de wijnboer, zijn uitleg over zijn wijnen die hij elk jaar weer vol passie maakt. We hebben voor dit arrangement bijzondere adresjes geselecteerd en je kunt dit arrangement boeken wanneer je maar wilt.
- Je overnacht in Gevrey-Chambertin, midden in het kleine wijndorpje, bij Geneviève die twee 2-persoonskamers heeft, elk met eigen badkamer met bad of douche en toilet. Ze zorgt ‘s ochtends voor een lekker ontbijtje en ‘s avonds eet je gewoon op loopafstand in Gevrey-Chambertin. In het restaurant "Chez Guy" vind je een uitstekende prijs/ kwaliteitverhouding. Probeer eens de haas met zwarte bessen en kruidkoekijs. En een avondje in de Rotisserie de Gevrey-Chambertin is een ware verwennerij!
- Op de tweede dag van je verblijf hebben we twee afspraken bij wijnboeren.
We beginnen met een kleine wijnboer midden tussen de wijngaarden. Hier zie je hoe hard er gewerkt wordt, veelal door de hele familie. Je voelt de sfeer en de liefde voor hun vak. Stel gerust al je vragen en geniet van de te proeven wijnen. Vervolgens rij je via de Route des Vins naar Vougeot en neem je een kijkje in het Château de la Tour, enkele meters van het Château Clos Vougeot. Een wijnhuis met unieke ligging, midden in de wijngaarden.
Je hebt hier geen contact met de wijnboer zelf maar met deskundig personeel dat je graag zal rondleiden en iets laten proeven. Vraag even naar de Beaune-wijnen. Aan het einde van de middag bezoek je een wijnhuis in Pommard.
Na deze volle dag keer je weer terug naar Gevrey-Chambertin of je wandelt nog even door het wijnstadje Beaune waar overigens volop restaurantjes zijn!
- De volgende dag na het ontbijt kun je eventueel via Chablis terugrijden. We kennen hier nog een leuke wijnboer met vooral hele lekkere Chabliswijnen. Laat het even weten dan maken we een afspraak voor je.
Nog even de ingrediënten op een rij:- Twee overnachtingen
- Twee maal ontbijt
- Bezoeken aan wijnhuizen zoals beschreven
Optioneel:
Vind je het leuk om de Bourgogne ook een dagje op de fiets te ontdekken? Dat kan! We huren dan voor de tweede dag een fiets voor je, je krijgt een route mee, een Bourgondische picknick en twee adresjes voor een proeverij (± € 60,- per persoon).
Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.