Reacties
Restaurant in Puligny-Montrachet was geweldig.
Het was een waanzinnig weekend. Heel erg mooi chateau met vriendelijke mensen. We hebben de eerste avond gegeten bij Chassagne, was erg goed. De tweede avond hebben we ook erg goed gegeten. De naam weet ik niet meer. Jullie hadden dat een paar jaar geleden ook voor mij gereserveerd.
Verder een hoop wijnen geproefd, genoten van de omgeving en ook genoeg mee naar huis genomen!
Het was geweldig. Na een nacht in Macon geslapen te hebben, waar overigens qua wijn in de stad zelf weinig te beleven viel, zijn we op maandag naar het Château gereden. Wat een geweldige ervaring was dat! Een enorme kamer en de dag erna de rondleiding en lunch met proeverij. Met als kers op de taart de Grand Cru die we hebben geproefd. Schitterende omgeving, als je de tijd hebt moet je echt binnendoor rijden door alle kleine wijndorpjes. De laatste dag hebben we in Beaune doorgebracht en een super proeverij gehad met een uitleg over de streek en een verkorte cursus wijnproeven van maar liefst 9 wijnen.
Bedankt voor de organisatie, de ervaring in het chateau zullen we niet gauw vergeten”.
Ik wilde je even laten weten dat wij een heel erg leuk weekend gehad hebben, we zijn echt enorm vriendelijk en gastvrij ontvangen op het chateau en het weer zat natuurlijk ook erg mee.
Wat een prachtige omgeving, heerlijk gegeten met uiteraard hele lekkere wijntjes erbij! Wij gaan zeker een keer terug naar de streek.
Nog ontzettend bedankt voor je moeite en adviezen!”
- Authenticiteit, historie, design, warmte, romantiek, een mooi glas wijn, een goed gesprek.
Met z’n tweeën of met een groepje ‘wijn’vrienden voor een heerlijk weekend weg!
- Midden in de Bourgogne ligt dit prestigieuze Château in Chassagne Montrachet dat slechts 5 gastenkamers biedt. Stijlvol met bedden van Italiaanse designers en prachtige ruime badkamers met mooie wastafels van de lokale beeldhouwer Jean-Jacques Argueyrolles. Een harmonieus en elegant geheel.
- Op de 1e dag kom je in de middag aan en raden we je aan om even het dorpje in te lopen voor een aperitief en diner bij het restaurant “Chassagne” waar gekookt wordt door de jonge chef Stéphane Léger. Wij reserveren graag een tafeltje voor je!
- De volgende ochtend, na het ontbijt, word je door iemand van de familie op het wijndomein rondgeleid en krijg je een uitleg van het plukken van de druiven tot het bottelen van de wijn. Je bewondert de kelders met de honderden eiken houten vaten, de gistingsruimte en misschien wel de wijngaarden.
Daarna volgt de proeverij en aansluitend een typisch Bourgondische lunch waarbij zes cru’s van de ruim 40 appellations worden geproefd.
- In de middag is het leuk om in Beaune, de wijnstad van Bourgogne, rond te wandelen en aansluitend te eten in één van de leuke restaurants in Beaune. We sturen bij de reservering een paar tips mee.
- Op de derde dag geniet je nog even van je laatste ontbijtje en wensen we je een goede reis terug!
Nog even de ingrediënten op een rij:
- Twee overnachtingen in een 2-persoons suite
- Twee maal ontbijt
- Eén bezoek aan het wijndomein en proeverij
- Eén Bourgondische lunch inclusief proeverij van 6 wijnen
- Restauranttips
Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.