- Biologische wijn zit in de lift! Het is nu al 4% van de totale wijnconsumptie terwijl dat jaren geleden nog 1% was. We worden steeds bewuster in onze keuze.
- Tijdens deze wijnreis maak je kennis met een wijnboer en zijn vrouw in de Elzas die overtuigd zijn van biologische wijnen en al sinds 10 jaar biologische wijn maken.
Je overnacht hier in één van hun appartementen die gerestaureerd zijn met milieuvriendelijke materialen, dus duurzaam verantwoord. Bedlinnen en handlinnen is aanwezig en bij aankomst krijg je een welkomstmand met spulletjes zodat je ’s ochtends je eigen ontbijtje kunt maken. En de eerste avond is er een diner in het restaurant in het dorp.
- De volgende dag krijg je een rondleiding op het wijndomein en alle uitleg over hun biowijnen, van wijngaard tot de wijn in het glas. Een bijzondere kennismaking en zeker heel leerzaam.
- De rest van de dag ben je lekker vrij om rond te toeren met de fiets die je in Kaysersberg kunt ophalen om een mooie route te fietsen tussen Kaysersberg en Ribeauvillé. Onderweg heb je een afspraak bij een wijnboer en een leuke proeverij.
- Natuurlijk kun je ook heerlijk naar de sauna. De eigenaresse overlegt met je wanneer je precies wilt gaan zodat je 2 uurtjes privé gebruik hebt van deze biosauna, zachter dan een gewone sauna, gebaseerd op een minder hoge temperatuur.
- In Kaysersberg zijn een aantal restaurants waar je ’s avonds heel sfeervol en lekker kunt eten.
Nog even de ingrediënten op een rij:
- Twee overnachtingen in appartement
- Elke ochtend ontbijtmand met ontbijtspulletjes
- Bezoek aan het wijndomein met proeverij
- Uitgebreide uitleg over de biocultuur
- Diner in het restaurant van het dorp
- Twee uur privé biosauna
- Fietshuur
- Fietsroute en bezoek en proeverij bij wijndomein