Je ruikt de geur van de eeuwenoude caves en in de oogstperiode van de wijn in spé. Een belevenis om dit gebied te leren kennen en even mee te maken hoe het is om als Bourgondiër te leven.
- Je logeert op een toplocatie, Château de Gilly, in het hartje van het Grand Cru wijngebied, 3 km van Vougeot en Clos de Vougeot. Een geweldig château dat aanvankelijk bewoond werd door Cisterciënzer broeders (14e eeuw) en nu omgetoverd is in een hotel op niveau met hier en daar sfeer uit de oudheid.
Het restaurant is bijvoorbeeld in een cave met gewelven, grote pilaren en verder in het hotel soms grove stenen muren, plafonds à la Française, houten balken en fresco's, maar altijd in combinatie met modern comfort en luxe. De kamers zijn prachtig verzorgd, natuurlijk met privé-sanitair, minibar, telefoon en televisie.
- Op de dag van aankomst kun je het beste de snelweg bij Dijon verlaten en alvast een stukje binnendoorrijden langs Gevrey-Chambertin, Morey-Saint Denis, Chambolle Musigny en Vougeot. Zo kom je alvast in de stemming!
Bij aankomst in het hotel wordt er even overlegd wanneer de wijnproeverij is die de sommelier van het hotel organiseert en wanneer je bij een geselecteerde wijnboer verwacht wordt. 's Avonds word je zo tegen achten in het restaurant verwacht. Hier krijg je eerst een apéritief en vervolgens een prachtig menu met regionale specialiteiten, bijpassende wijn en een kopje koffie toe.
De volgende ochtend, na het ontbijt, kun je de Route de Vins vervolgen: Vosne Romanée, Nuits-Saint Georges, Aloxe Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et cetera. We kunnen je plenty tips geven voor de lunch maar het is net zo leuk om met een vers stokbrood, een lekker stuk Epoisses en een fles wijn een plekje in de wijngaarden te zoeken want 's avonds wacht er een uitgebreid gastronomisch diner op je in het restaurant van het hotel met wederom bijpassende wijnen en voorafgaand en speciaal apéritief. De volgende ochtend, na het ontbijt zit het Bourgondische leven er op.
Nog even de ingrediënten op een rij:
- Twee overnachtingen
- Twee maal ontbijtbuffet
- Eén maal diner met regionale specialiteiten (incl. apéritief, wijn, water en koffie)
- Eén maal gastronomisch diner (incl. apéritief, wijn, water en koffie)
- Wijnproeverij
Als je onderstaande gegevens zo volledig mogelijk invult en verstuurt, informeren wij je over de beschikbaarheid en sturen we je de beschrijving per e-mail toe.