Maria: “Ik neem je eerst mee naar de Boheemse wijk van Madrid. Hier gaan we lekker rondstruinen en de bijzondere en unieke boetiekjes bekijken. We gaan naar Lavapiés, de multiculturele wijk van Madrid, we wandelen door La Latina en El Retiro… binnen no-time leer je mijn stad echt kennen!
wat Madrid
lekker maakt!”
De ingrediënten
& kosten:
- - Twee overnachtingen in een kleinschalig design hotel
- - Ontbijtbuffet tot 12:00 uur, ze hebben hier rekening gehouden met de gezellige late uurtjes in Madrid
- - Tafeltje bij Sacha, een traditioneel restaurant
- - Tafeltje bij hotspot Sergi Arola met maar liefst twee welverdiende sterren
- - Lijst met culinaire tips en adressen van Maria
- - Stadsplattegrond
- - De prijs voor dit driedaagse arrangement is gebaseerd op een 2-persoons kamer en bedraagt € 155,- per persoon.
De beleving:
|
Madrid bezoeken is Spanje zien, ruiken, horen, voelen en proeven. Madrid is Spanje in miniatuur, Madrid is puur! Je laat je bagage in je hotel om de hoek bij Plaza de la Opera. We kozen voor dit hotel omdat het een designhotel is, zeer centraal gelegen maar niet in een te toeristische wijk. De maar 30 kamers zijn van alle gemakken voorzien. Je loopt zo naar het plein La Puerta del Sol, misschien wel het drukste punt van de stad. Loop lekker door naar Plaza de Santa Ana en strijk neer bij de Vinoteca Barbechera. Een leuk adres voor de echte wijnliefhebber. Naast Spaanse wijnen bieden ze ook wijnen uit de nieuwe wereld. Maar waarom niet beginnen met een glaasje Cava? ’s Avonds eet je hier pas na negenen dus neem gerust een paar tapaatjes! |
Om half 10 staat er een tafeltje voor je klaar bij Sacha, een klein bistroachtig restaurant waar ik Ferran Adrià spotte toen ik er was. Ze koken hier met superverse ingrediënten en bieden een brede selectie aan Spaanse wijnen. Er is een klein terras dus bij mooi weer reserveren we daar! De volgende dag is aan jullie. Tenminste, tot ’s avonds half 10 want dan is het tijd voor een culinair hoogstandje bij 2-sterrenkok Sergi Arola! Een leerling van Ferran Adrià en misschien na Ferran wel de beste kok van Spanje. Wij vonden het de prijs zeker waard (Basics Menu € 160; Sergi’s Menu € 190 en Gastro Menu € 235. Alle drie de menu’s zijn inclusief wijn.) |