Bordeaux is voor veel mensen, na Parijs, de mooiste stad van Frankrijk. En daar hebben ze wel een beetje gelijk in. Natuurlijk zijn Bordeaux en wijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, wat op zich al voldoende reden is om Bordeaux te bezoeken.

Je logeert in een bijzondere chambre d’hôte aan de rivier de Garonne. Achter de façade van een 18e eeuws karakteristiek Bordelaise pand zijn 4 gastenkamers, elk uitkijkend op het water. Basic maar met een geheel eigen stijl ingericht en uiteraard voorzien van privé sanitair.

De eerste avond wacht er een tafel op je bij Fernand, een echte Bordelaise bistro. Meteen bij binnenkomst zul je verrast worden door de sfeer… en de kaart! Tip: neem het seizoensmenu.

De volgende dag, net uit je bed, geniet je van een mooi ontbijt dat elke dag anders kan zijn, afhankelijk van het seizoen. Je kunt op je gemak op zoek naar de culinaire insidertips die je meekrijgt, zoals het adresje waar je “le café solide” bestelt – naar recept van Ferran Adrià – en Chocolatier Darricau, dat je niet verlaat zonder wat bonbons te kopen met de meest bijzondere smaken zoals dadels met kerrie, zeezout en balsamico.

Het zal je niet verrassen: wijn kopen kan overal in Bordeaux. Maar het is echt leuk bij l’Intendant, een bijzondere wijnwinkel bij de Opera! Aan het einde van de middag word je in een moderne Bar à Vin verwacht voor een proeverij van 4 witte en 4 rode wijnen. Van Frans- en Engelssprekende gastheren en –vrouwen krijg je een uitgebreide toelichting hierop. Neem je tijd, ga lekker relaxed zitten en geniet!

In de loop van de avond staat er een tafel klaar in het meest besproken restaurant van de stad: een ambiance in Zenachtige sferen, een prachtige kaart en mooie wijnen. À la votre!