Om de mooiste culinaire ins en outs van Lissabon te ontdekken, staat Cees voor je klaar die je de weg wijst. Hij introduceert je bij een Portugese vinoloog die je tijdens een proeverij kennis laat maken met prachtige wijnen uit de belangrijkste regio’s van Portugal en portwijnen uit de Dourovallei.

Van al dat proeven krijg je ongetwijfeld trek. Dus breng je aansluitend een bezoek aan een traditioneel Portugees restaurant. Typisch zo’n plek die je niet snel zelf zal ontdekken en waar nog gekookt wordt zoals de Portugezen dat willen. Eerlijk, eenvoudig en schandalig lekker. In drie gangen met mooie Portugese wijnen heb je een top avond.

De volgende ochtend, na het ontbijt, bezoek je de Mercado da Ribeira. Een foodmarket als een feest van geuren, kleuren en smaken waar je niet genoeg van kan krijgen. We vervolgen onze markttoer om ook te proeven van de kleine maar prachtige slowfood-biologische markt, niet ver van de Riberamarkt. En daarna ga je lekker je eigen gang: een beetje flaneren, shoppen en lunchen. Vergeet niet de lijst van Cees mee te nemen!

Aan het einde van de middag heb je een rendez-vous met Cees op het sfeervolle plein Praca Principe Real. Hij neemt je mee naar één van de beste wijnbars van Lissabon. Daarvoor duik je letterlijk in de onderwereld want pas na een ondergrondse wandeling van 400 m vind je de ingang. Op deze wonderlijke plek proef je verrassende Portugese wijnen uit de Lissabon regio die vergezeld gaan petiscos, de Portugese variant van tapas.

Terug in de bovenwereld wacht je een diner in de wijk Chiado, in een restaurant met een fantastisch uitzicht over de historische stad en de weidse rivier. De Portugese chef benadert op innovatieve wijze Portugese keuken, met lichte en verfijnde gerechten als resultaat. Je krijgt een viergangen diner geserveerd met bijpassende wijnen.

Een extraatje voor de liefhebbers: het is ook mogelijk met een Engelstalige chef de foodmarket te bezoeken, met aansluitend een kookles en lunch. De prijs hiervoor is op aanvraag.