Beleef Bio met Ellen in de Penedès
Proeven, ruiken, zien en horen is het motto van deze wijnreis naar het Spaanse wijngebied,
net ten zuiden van Barcelona, de Penedès. Het is een inspirerend gebied om je kennis
van biologische wijnen – en andere producten - te verbreden.
Het is een veelzijdig wijngebied want er komen veel verschillende wijnen vandaan,
van mousserende cava’s tot droge rode en witte en zoete dessertwijnen vandaan.
Tijdens deze reis leggen we de nadruk op biologisch. Waarom? Omdat het staat voor
goed en lekker en twee derde van alle Nederlanders koopt al regelmatig biologisch!
Gids
Onze gids, Ellen Dekkers is wijnschrijfster en vinoloog maar vooral genieter van de pure
dingen van het leven. Ze neemt je mee naar die wijnboeren die je de meerwaarde van biologische
wijnbouw laten zien en ze laat je proeven dat biologisch eten driedubbel genieten is:
lekker, gezond en met een goed gevoel.
Periode
06.09 – 09.09.2012, 4 dagen / 3 nachten.
Aantal personen
Minimaal 18 personen, maximaal 24 personen.
Vervoer
Eigen vervoer.
Hotel
Je overnacht in een kleinschalig hotel in het hartje van de Penedès, zo’n 9 km ten noordwesten
van Vilafranca del Penedès.
Het is een soort landhuis, omringd door wijngaarden. Prachtig gelegen met weids uitzicht.
Het hoofdhuis dateert uit de 19e eeuw en heeft een aantal karakteristieke en authentieke elementen. Hier zijn vier 2-persoonskamers met uitzicht op de tuin. De andere drie kamers zijn in de dependance die direct op de tuin uitkomt. Verder zijn er nog vijf kamers in een 150 m verder gelegen landhuis. Alle kamers zijn in country-stijl ingericht en hebben privé sanitair. In de tuin is een heerlijk zwembad (10 x 5 m) en er is volop ruimte, zowel buiten als binnen, om te relaxen. De tuin is helemaal biologisch en met de groenten, fruit en kruiden wordt volop gekookt, aangevuld met streekproducten die binnen een straal van 100 km gekocht worden. De gastheer en –vrouw zijn buitengewoon hartelijk en kijken uit naar jullie komst!
Programma
Dag 1, donderdag 06.09.2012
We verzamelen in de namiddag in het hotel waar we het eerste glas cava met elkaar zullen heffen.
We worden door een bus opgehaald om naar het wijnhuis Heretat Mont rubí te gaan. Je geniet hier
van een overweldigend uitzicht over de bergen!
Er volgt een kennismaking met dit wijnbedrijf dat bekend staat om wijnen met persoonlijkheid en
karakter, voornamelijk van de lokale druivenrassen. Aansluitend proef je de wijnen en is er een
heerlijke barbecue met vis, schaal- en schelpdieren, vlees en groenten. Allemaal biologisch.
Dag 2, vrijdag 07.09.2012
Een goed begin van de dag is het ontbijt in dit hotel. Heel smaakvol met alleen maar lokale producten.
Daarna rijdt iedereen op eigen gelegenheid naar het wijndomein Can Feixes in Cabrera d’Anoia.
Can Feixes bestaat al sinds de 14e eeuw. Sinds het begin van de 20e eeuw wordt het met veel passie
geleid door de familie Huguet.
Het domein wordt omgeven door uitgestrekte bossen die zorgen voor het evenwicht in de natuur.
De kelders bevinden zich in 3 etages onder de grond. In de onderste kelder liggen de gebottelde
flessen te rijpen, daarboven is de cavakelder en in de bovenste kelder liggen de eiken barriques,
afkomstig uit Frankrijk.
De hoge ligging van de wijngaarden, samen met de kalkrijke grond, zorgen hier voor perfecte druiven
met voldoende zuren.
Hier staat je een warm ontvangst en pure wijnen te wachten.
Na dit bezoek is het tijd voor een smaakvolle lunch tussen de wijnstokken. Lekker informeel genieten!
De rest van de dag is vrij in te vullen.
Dag 3, zaterdag 08.09.2012
Ook vanochtend geniet je van een heerlijk ontbijtje en daarna rijd je naar Vilafranca del Penedès waar
op zaterdagochtend een fantastische markt is. We spreken hier af met de gastheer van het hotel en samen
met hem lopen we over de markt en hij laat je de bijzondere producten van de streek zien. Veelal biologisch
maar dat zul je zien en proeven.
Na deze wandeling rijden jullie naar het dichtbij gelegen wijnhuis Torres. Het imperium Torres heeft een rijke historie die reeds drie eeuwen teruggaat. De grote man is Miguel Torres (1909-1991) die het domein na een complete verwoesting tijdens de Spaanse Burgeroorlog, vanaf de grond weer heeft opgebouwd. Hij wordt als de grote trots van het wijnland Spanje gezien.
Het motto van Torres is: “The more we care for the earth, the better our wine”. En dat zie je in het hele wijnmakersproces terug! Een bijzonder bezoek want Torres is enerzijds groot en massaal, met wijngaarden niet alleen in Spanje maar ook in Chili en de Verenigde Staten, maar anderzijds zijn ze een wijnbedrijf met oog voor detail en is er een speciale rondleiding met juist aandacht voor de biologische aspecten.
Je kunt vervolgens weer even lekker je eigen gang gaan. De diehards willen misschien nog wel naar een bekend cavahuis of juist een mooi kleintje. Vergeet niet dat het bij het hotel heerlijk relaxen is.
’s Avonds wordt er in het hotel een mooi slow-food diner voor jullie gekookt met ingrediënten uit de tuin, van de markt en uit de directe omgeving. De wijnen die erbij geserveerd worden zijn van Albet i Noya, één van Spanjes belangrijkste ecologische wijnproducenten. Zij kozen er jaren geleden al voor een biologische werkwijze. En het resultaat is er naar: originaliteit, frisheid en zuiverheid geven deze bodega een grote kwaliteitsreputatie.
Dag 4, zondag 09.09.2012Na het ontbijt is het moment van afscheid daar. We begrijpen het als je nog even wilt blijven. We verlengen je verblijf graag met een paar dagen hier, in de Priorat of in Barcelona.
Nog even de ingrediënten op een rij:
- Drie overnachtingen in een 2-persoonskamer met privé sanitair
- Drie heerlijke ontbijtjes
- Glas cava bij aankomst
- Bezoek aan Heretat Montrubi met proeverij
- Barbecue inclusief wijn
- Busvervoer eerste avond
- Bezoek aan Can Feixes met proeverij
- Picknick in de wijngaarden
- Bezoek aan de markt van Vilafranca del Penedès
- Bezoek aan Torres met proeverij
- Slow-food afscheidsdiner met wijnen van Albet i Noya
De prijs van dit vierdaagse arrangement bedraagt € 475,- per persoon op basis van een 2-persoons kamer.
De reis gaat door bij minimale deelname van 18 personen. De enige voorwaarde is dat je voor 01.06.2012 reserveert.
Wil je reserveren of heb je vragen?
Neem dan contact op met Cazebonne Vacances et Vin, 072 - 511 61 11 of via martha@cazebonne.nl