Authenticiteit, historie, design, warmte, romantiek, een mooi glas wijn, een goed gesprek. Met z’n tweeën of met een groepje ‘wijn’vrienden een heerlijk weekend weg! Midden in de Bourgogne, in Chassagne Montrachet, ligt dit prestigieuze Château dat slechts 5 gastensuites biedt. Stijlvol met 2-persoonsbedden van Italiaanse designers, prachtige ruime badkamers met mooie wastafels van de lokale beeldhouwer Jean-Jacques Argueyrolles. Een harmonieus en elegant geheel.

Op de 1e dag kom je in de middag aan en settel je je in één van de suties van het château. We raden je aan om even het dorpje in te lopen voor een aperitief. Voor vanavond hebben we het diner voor je gereserveerd bij het restaurant “Chassagne” waar gekookt wordt door de jonge chef Stéphane Léger (maandag de hele dag, zondag- en woensdagavond gesloten).

De volgende ochtend, na het ontbijt, word je door iemand van de familie op het wijndomein rondgeleid en krijg je een uitleg over het hele proces: van het plukken van de druiven tot het bottelen van de wijn. Je bewondert de kelders met de honderden eiken houten vaten, de gistingsruimte en misschien wel de wijngaarden. Daarna volgt de proeverij en aansluitend een typisch Bourgondische lunch waarbij zes cru’s van de ruim 40 appellations worden geproefd.

In de middag is het leuk om in Beaune, de wijnstad van Bourgogne, rond te wandelen en aansluitend te eten in één van de leuke restaurants in Beaune. We sturen bij de reservering een paar tips mee. De volgende ochtend geniet je nog even van je laatste ontbijtje en wensen we je een goede reis terug!

Nog even de ingrediënten op een rij:

• Twee overnachtingen in een bijzondere 2-persoons suite
• Twee maal ontbijt
• Twee heerlijke ontbijtjes
• Mooi diner in het sterrenrestaurant van Stéphane Léger, exclusief wijn
• Rondleiding wijndomein en proeverij
• Eén Bourgondische lunch inclusief proeverij van 6 wijnen
• Restauranttips

De prijs van deze driedaagse reis is op basis van een 2-persoons suite en bedraagt € 399,- per persoon.